有機発芽豆【 ひよこ豆/ガルバンゾ 】

キッチンで自分で育てるスプラウトの種。
その名の通り、ヒヨコに似た形がキュートな豆。
たんぱく質やミネラル、抗酸化のビタミンE、カリウムなどを含みます。
ポリポリ食感が楽しい。 中東では「フムス」ペーストにしてパンにつけて食べるのが定番。
サラダに入れるとボリュームたっぷりパワーサラダに。
※一般的な乾物豆として、発芽させずに調理しても楽しめます。
この種子は、JAS有機認証を取得しています。　
種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、
環境への負荷をできる限り低減して生産されています。